Похудение - дело не только в диете. Наиболее весомым, а главное, изменяемым фактором развития избыточного веса и ожирения является структура питания (диета) и сокращение физической активности в результате достижений современных технологий. Так, например, было посчитано, что только использование дистанционного управления телевизора, который большинство смотрит в среднем 26 часов в неделю, и мобильного телефона уменьшают подвижность человека на 25 часов ежегодно. В результате возрастных изменений уменьшается физическая активность, снижается объем мышечной ткани, где в основном и сгорают калории, меняется настроение, пищевые привычки. К несчастью, скорость метаболических (относящихся к обмену веществ) процессов с возрастом тоже снижается, и все дополнительные калории уже не так эффективно сгорают в процессе метаболизма. Возрастные гормональные изменения четко соотносятся с изменением распределения жира, способствуют его преимущественному накоплению в области живота. Вот почему большинство людей набирает в среднем около 10 лишних килограммов к 50 годам или 1 дополнительный килограмм в год за период от 40 до 50 лет. У женщин действительно есть еще одна потенциальная возможность увеличения веса — беременность и последующее кормление грудью. Однако бытует мнение о том, что кормящая мать должна съедать высококалорийные продукты в большем, чем ранее, количестве, чтобы обеспечить ребенка необходимым количеством качественного молока как можно дольше. Таким образом, опасность заключается не в беременности и грудном вскармливании, а все в том же переедании - погрешностях в диете.
